Жюльен с мясом рецепт
![Жюльен с грибами и мясом: рецепт - Лайфхакер Жюльен с говядиной и шампиньонами](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/b/32/b3222dd99cb70ee9c3939d6b5a5c9b7e_l.jpg)
Жюльен с грибами, ломтиками куриного филе и сыром
Жюльен или жульен оба названия верные — сложносочиненная горячая закуска, без которой не обходится меню ни одного приличного ресторана. Аппетитное и сытное блюдо в оригинальных кокотницах название посуды имеет интересный кулинарный состав. В едином «порыве» в жульене объединяются мясо птицы или морепродукты, грибы и сливочный соус под тертым сыром. Вкусно, горячо, уместно к любому празднику — жюльен не зря стал традиционной закуской во многих европейских странах. Это «выходец» из Франции, на происхождении и секретах приготовления которого остановимся подробнее.
![Приготовление Жюльен с грибами и мясом](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-8d77e29a49252213fc917d1cdf30f977.jpg)
![Классический рецепт с куриным мясом и грибами Жульен/жюльен с курицей и грибами – классический французский рецепт!](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/8/3b/83b61c8e8cd16a95e2ae35033a6acf96_l.jpg)
![Сезонное меню Жульен с курицей и грибами](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/0b88069d-9448-4b00-891e-290ddb1ba9eb/0b88069d-9448-4b00-891e-290ddb1ba9eb.jpg)
![Акции, действующие на товар Жульен со свининой и грибами](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2014/11/Julienne_with_chicken_and_mushrooms_20.jpg)
![Истинный «француз» в кулинарии: откуда пошло название «жюльен»? Жюльен с курицей и шампиньонами](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/01/Depositphotos_378834270_xl-2015_1609255910-scaled.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Жюльен с грибами и курицей со сливками](https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/19/34/2668441_84057-710x550x.jpg)
![2. Жюльен с креветками Жюльен из мяса рецепты](https://eda.ru/images/RecipePhoto/4x3/zhjulen-s-govjadinoj-i-shampinonami_38862_photo_29368.jpg)
![Мясо жюльен Жульен с мясом и грибами](https://ferma-m2.ru/images/shop/recipe_image/crop_500h500_5.jpg)
Классический жюльен — это горячая закуска из грибов, курицы, сливочного соуса и сыра. Но у блюда есть множество вариаций. Сливки заменяют сметаной или майонезом, вместо птицы используют разные виды мяса или морепродуктов, а к грибам добавляют другие овощи. Неизменным остаётся способ приготовления: ингредиенты обжаривают, заливают соусом и запекают в духовке. Жюльен подают в специальных порционных формах — кокотницах или начиняют им тарталетки , хлеб, блины или овощи.
![Ингредиенты Жюльен с говядиной и шампиньонами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/201/big_200822.jpg)
![Жюльен с грибами и мясом в быту](https://i.ytimg.com/vi/Rjcvfv8bqFo/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBP4j8yGPLN5rj-vFD5QLxQbWx9lA)
![Жюльен с грибами и курицей со сливками, пошаговый рецепт с фото от автора vvmaslov1](https://cdn.poryadok.ru/upload/medialibrary/1b9/1b953c3ca7e1701085e3117d8540b8e2.jpg)
![Жульен с мясом и грибами — рецепты | Дзен](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/11/ZHyulen-s-gribami-i-myasom_1700739134-e1700739175762-1280x640.jpg)
![Жюльен с курицей и шампиньонами рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»](https://img-global.cpcdn.com/recipes/2f28f6274038c57e/680x482cq70/zhiulien-biez-miasa-s-kartofieliem-основне-фото-рецепта.jpg)
![Жульен с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/zhjulen-s-kuricej-i-gribami_33981_photo_18924.jpg)
![Жульен со свининой и грибами — рецепт с фото и видео + отзывы](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/652/big_651311.jpg)
![Жюльен из мяса цыпленка - пошаговый рецепт](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/00000017/m_00022018.jpg)
Сегодня приготовим очень вкусную горячую закуску - жульен с курицей и грибами. Рецептов приготовления такой закуски много, готовят жульен с грибами, креветками, кальмарами, овощами. Но классический и особенно популярный — жульен с курицей и грибами. Жульен, как правило, готовят и подают в кокотницах, но также можно использовать любую жаропрочную посуду, горшочки, чашечки, мисочки. Если у вас нет ни того ни другого можно готовить жульен в большой форме для запекания.
![10 рецептов жюльена, который исчезает со стола за считаные минуты](https://calorizator.ru/sites/default/files/imagecache/recipes_full/recipe/2457.jpg)
![](https://edimdoma.ru/data/recipes/0014/2814/142814-ed4_wide.jpg?1628761059)
![](https://www.gotovim.ru/pics/fotorecs/rec31906.jpg)
![](https://opis-cdn.tinkoffjournal.ru/mercury/in-out-julienne.uhxp8ltefyjy..jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/d/f5/df55bfebe8f4b1209a0aa1b35971c8a4.jpg)
![](https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1350/135028.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/sZm_3yOWWD4/maxresdefault.jpg)
![](https://images.gastronom.ru/flYtaMXpFsIE4v6Q7JWIyf6Q2pWtOwNLl7smGgu1VEc/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNjZjdmNjZiLTJiOTktNGEwYS1hYjZiLTE5Yjg3OTVlN2FhYi5qcGc.webp)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/f/24/f249fc37b98c9df410873fa3f844b039.jpg)